`

Иммунная система: на страже здоровья

В организме каждого человека имеется сложный защитный механизм – иммунная система. Очень важно знать, как он работает, чтобы иметь возможность правильно его укреплять перед сезоном простуд – осенью, зимой и весной. Многие люди задаются вопросом: чем поднять иммунитет или как укрепить иммунитет, чтобы избежать иммунодефицита и болезни? В этой статье мы расскажем, чем поднять иммунитет к зиме.

Действительно, хороший иммунитет защищает нас от микробов, способных вызвать заболевания и от любых других инородных агентов.  С детства мы живем в окружении вирусов, бактерий и всевозможных микробов. Сосуществование с этими микроорганизмами позволяет нашей иммунной системе познакомится с ними, запомнить их и выработать против них эффективную защиту, которая может пригодиться в будущем. Кроме того, эта система уничтожает старые и омертвевшие клетки организма и следит за тем, чтобы не образовались «неправильные» - атипичные клетки.

Система иммунной защиты организма состоит из клеток и веществ, различных тканей и органов, которые, действуя совместно, помогают организму предотвращать инфекции и другие заболевания.

Врожденный и приобретенный иммунитет

Мы все рождаемся с естественным иммунитетом, который включает в себя некоторые лейкоциты (макрофаги и нейтрофилы) и группу защитных белков – иммуноглобулинов. Все эти компоненты иммунной системы одинаково реагируют на все чужеродные вещества. Все лейкоциты содержат внутри ферменты, которые позволяют им уничтожать чужеродные молекулы. Скопление нейтрофилов в месте заражения, гибель и переваривание микробов образуют гной.

Приобретенный иммунитет формируется в течение жизни: иммунная система регистрирует антигены, с которыми сталкивается и учится реагировать на каждый из них. Этот иммунитет, в отличие от врожденного иммунитета, индивидуален для каждого человека и зависит от способности его иммунной системы запоминать антигены и хранить память о них годами и, даже, десятилетиями. При столкновении с инфекцией врожденные и приобретенные иммунные механизмы защиты обычно действуют совместно.

Естественные барьеры иммунной системы

Лучший способ борьбы с действием микробов – предотвратить их попадание в организм. Для этого в организме существуют естественные барьеры:

• Кожа является самым крупным органом в организме, способным предотвратить проникновение многих нежелательных микроорганизмов, если только он не поврежден (травма, укус насекомого или ожог).

• Слизистые оболочки дыхательных путей и кишечника покрыты веществами и клетками, которые борются с микробами.

• Слезы, смазывающие оболочки глаз, содержат ферменты – лизоцимы, которые действуют как природный антибиотик, уничтожая бактерии и защищая глаза от болезней.

• Носовые ходы, стенки которых покрыты слизью, фильтруют значительную часть поступающих с дыханием микробов. А чихание позволяет быстро вывести их из организма.

• В нижних дыхательных путях реснички (выступы, похожие на волосы) выводят из легких любые микроорганизмы, попавшие туда. Кашель также способствует их выбросу из дыхательных путей.

• Химические вещества. Желудочная кислота и антибактериальная активность ферментов поджелудочной железы, желчи и кишечного секрета являются эффективными барьерами для защиты желудочно-кишечного тракта. Кислая среда влагалища также является элементом защиты от инфекций. 

Лимфатическая система

Однако, естественные барьеры организма часто не справляются или просто недостаточны для борьбы с некоторыми инфекциями. Если микробы проникают внутрь организма, активируются защитные силы иммунной системы, которые следуют простой стратегии: распознать микроб (антиген), мобилизовать защитные силы и атаковать его. Для этого иммунная система имеет даже собственную систему циркуляции - лимфатические сосуды, которая охватывает весь организм. По лимфатическим сосудам циркулирует лимфа — жидкость, богатая лейкоцитами (наиболее важными клетками иммунной системы) и веществами, участвующими в иммунном ответе. В лимфатической системе имеется сеть узлов, которые обычно группируются в местах разветвления сосудов (шея, подмышки, пах). Все вещества, поглощаемые лимфой, проходят по крайней мере через один лимфатический узел, содержащий лимфоциты (тип лейкоцитов), которые фильтруют, атакуют и уничтожают любое вещество, которое они считают вредным.

Кроме того, существуют специальные области (тимус, миндалины, костный мозг, селезенка, печень, кишечник), из которых могут поступить лимфоциты, если их необходимо мобилизовать в определенные области. Лимфатическая система позволяет быстро организовать иммунный ответ там, где это необходимо.

Как укрепить иммунитет?

Наша защита во многом зависит от нашего образа жизни. Для повышения иммунитета используются некоторые природные средства, правильное питание и здоровый образ жизни.

Диета для поднятия иммунитета

Для поднятия иммунитета взрослому человеку необходима здоровая сбалансированная диета, обеспечивающая организм витаминами и минералами. Например, средиземноморская диета является хорошим средством для иммунитета взрослым, так как содержит разнообразные питательные и антиоксидантные веществ, витамины для иммунитета. Какие продукты входят в здоровую диету:

• Сырые овощи с высоким содержанием витаминов, минералов и фитонутриентов.

• Оливковое масло и мононенасыщенные жирные кислоты, стимулирующие иммунный ответ.

• Йогурт с пробиотическими бактериями, которые стимулируют кишечную флору и регулируют защитные силы.

• Антиоксиданты из сырых фруктов и овощей, действующие против свободных радикалов.

• Цинк укрепляет ослабленную иммунную систему. Его много в тыквенных, кунжутных и подсолнечных семечках, масле зародышей пшеницы, сыре, бобовых, арахисе и устрицах.

• Витамин С стимулирует действие лейкоцитов и способствует выработке интерферона – вещества, защищающего нас от различных вирусов. Его лучшими источниками являются цитрусовые, киви, манго, красный перец, помидоры, ягоды.

• Витамин Е обладает антиоксидантной способностью. Он присутствует в масле зародышей пшеницы, орехах, оливковом масле, авокадо.

• Витамин А способствует выработке различных защитных клеток, таких как Т-лимфоциты. Он поступает из сыра, яиц, моркови и зеленых овощей, сладкого картофеля, капусты.

• Дефицит железа повышает риск заражения инфекциями и снижает иммунный ответ. Мясо, бобовые, зародыши пшеницы и оливковое масло первого отжима, миндаль, моллюски являются его основными источниками.

В целом, чтобы поднять иммунитет, желательно больше употреблять в пищу продукты растительного происхождения и сокращать количество продуктов животного происхождения. При этом сахар и алкоголь оказывают негативное воздействие на иммунную систему: сахар снижает способность лейкоцитов уничтожать микробы, а алкоголь ослабляет их и снижает их подвижность.

Природные вещества для поднятия иммунитета взрослому

Фитотерапия словно природная аптека является очень полезным средством для иммунитета взрослым:

• Эхинацея — отличный союзник против инфекций благодаря своему профилактическому действию: она активирует образование лейкоцитов и предотвращает развитие вирусов или бактерий.

• Женьшень — мощное тонизирующее средство для взрослых старше 30 лет, которое стимулирует нервную систему и защитные силы.

• Элеутерококк также помогает организму саморегулироваться и очень полезен, когда стресс ослабляет сопротивляемость организма. Его рекомендуют людям до 30 лет,

• Чеснок повышает защитные силы организма и показан в случае инфекций, как респираторных, так и пищевых, хотя наиболее заметным его достоинством является предупреждение тромбообразования. Чтобы получить максимальную пользу рекомендуется съедать 1 или 2 зубчика сырого чеснока в день.

• Солодка эффективна в выработке антител и регуляции лейкоцитов, и является хорошим общеукрепляющим средством в периоды выздоровления, но не подходит для гипертоников. Она также обладает отхаркивающим, антибактериальным, желчегонным и успокаивающим действием, что делает ее хорошим союзником в защите слизистых оболочек дыхательной и пищеварительной систем.

• Прополис – это смолистое вещество, которое пчелы получают из почек деревьев и некоторых растений, а затем дорабатывают его, чтобы покрыть стенки улья и защитить самых молодых пчел от возможных заболеваний. Защитное действие прополиса обусловлено его комплексом флавоноидов –  веществ, стимулирующих выработку антител и усиливающими действие витаминов.

Грибы рейши, шиитаке, майтаке, солнечный гриб и чага используются в форме экстрактов, для поддержания и восстановления благополучия иммунной системы.

Профилактика стрессов и здоровый образ жизни

Каждый человек воспринимает стресс по-разному, но доказано, что иммунитет ослабляется, если стресс длится слишком долго. Оказалось, что на иммунную систему влияют такие факторы, как настроение, надежда или убеждения.

Ситуации, порождающие стресс физического или эмоционального происхождения, модифицирует физиологические функции, ослабляющие иммунный ответ за счет взаимодействия центральной нервной, эндокринной и иммунной систем, возникающего при любой стрессовой реакции. Гормоны стресса (глюкокортикоиды) оказывают подавляющее действие на иммунный ответ. Когда стресс длится долгое время, организм ослабевает из-за постоянного воздействия этих гормонов, что может приводить к вторичному иммунодефициту. Недостаток сна или плохой сон также связаны с иммунологическими изменениями.

Аэробная физическая активность (ходьба, плавание, бег, езда на велосипеде) снижает стресс за счет уменьшения уровня кортизола и увеличивает антимикробную способность макрофагов.